In der gehobenen Gastronomie in und um Nürnberg entstehen wahre Kunstwerke durch die geschickte Mischung verschiedener reinsortiger Gewächse zu Cuvées. Dieser kreative Prozess der Weinkreation zeigt die individuelle Handschrift der Küchenchefs und Sommeliers in der Region.
Viele Restaurants setzen bewusst auf Cuvées statt auf einzelne reinsortige Weine, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren. Es wird betont, dass das Mischen von Weinen in diesen gastronomischen Betrieben nicht als negativ angesehen wird, sondern als eine Form der Wein-Kunst.
Die Beliebtheit von Cuvées in den Restaurants um Nürnberg unterstreicht die Wertschätzung für geschmackliche Kompositionen und die Vielfalt der Weinkultur. Diese kreative Verwendung von Cuvées hebt die Bedeutung von individuellen Weinkreationen hervor und zeigt die Leidenschaft und Kreativität der Fachleute in der Gastronomie.