Ein 400 Jahre alter Weinstock und die lange Tradition des Fürstlich Castell’schen Domänenamtes in Franken stehen im Mittelpunkt einer faszinierenden Geschichte. Seit 1266 urkundlich erwähnt, ist das Weingut eines der ältesten in ganz Deutschland. Inhaber Ferdinand Fürst zu Castell-Castell teilt stolz die Bedeutung dieser langen Tradition, die bis heute gepflegt wird.
Bei einer Diskussion über die Bedeutung von Tradition warnte der Inhaber jedoch vor den Gefahren, die zu viel Tradition mit sich bringen kann. Er betonte die Wichtigkeit des Erhalts der Tradition, warnte aber gleichzeitig davor, ihr blind zu folgen und sich neuen Entwicklungen zu verschließen.